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教你做个家常菜:豆瓣酱烧鸡块

发布时间:2016-12-26

原材料:鸡块儿、六月鲜豆瓣酱、葱姜蒜、香叶、八角、老抽、盐。 

做法: 

1.鸡块儿洗净(尽量把血水充分洗净。) 

2.起油锅,葱姜蒜、八角、香叶爆香。 

3.放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些。) 

4.放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色。 

5.点入少许料酒,撒入少量盐(豆瓣酱中已经有很充分的盐分)。 

6.倒入开水(不要太多。) 

7.盖盖大火炖15分钟。 

8.开盖快速翻炒至充分收汁,即可享用啦!


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